Q1 왜 오픈 후 한 달이 가장 힘들게 느껴질까?
가게를 오픈하고 30일이라는 기간은 주인은 물론 직원, 고객에게도 큰 의미가 있는 기간이다. 먼저 주인이나 직원들 입장에서는 새로운 일을 하는 것에 대한 실전 적응기간으로서 중요하다. 무엇보다 몸과 마음이 적응하는 기간이라고 보면 된다.
처음 오픈하는 사람들은 한결같이 정신없다, 엄청나게 바쁘다, 무슨 일을 하는지 모르겠다는 의견이 지배적이다. 심지어 그토록 안 빠지던 체중이 빠져 웃는 주인도 만난다. 그만큼 육체적, 정신적으로 새로운 일에 대한 적응이 쉽지 않다는 뜻일 게다. 머리로는 모든 매장운영의 프로세스를 이해할 수 있지만, 손발이 적응하는 기간이 최소한 한 달 이상은 걸린다.
고객입장에서도 초기 한 달은 새로 오픈한 가게를 한번쯤 방문하고픈 충동을 느끼는 기간이다. 그들은 늘 새로운 기대치를 갖고 새로운 가게를 방문한다. 다행히 만족한다면 반복구매로 이어지겠지만, 그렇지 않은 경우라면 한번 방문으로 종지부를 찍을 수 있는 이들이 바로 고객이다.
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