마루가메 제면

마루가메 제면은,주식회사 토리도르가 운영하는 사누키 우동 전문점. 카마아게 우동 등을 저가격에 쇼핑 몰의 푸드 코트나 교외의 길가 점포등의 점내에서 제조・조리・상품 제공하는 직영다점포 전개를 실시하고 있다. 간판이나 웹 사이트등에서는 「사누키 카마아게 우동 마루가메 제면」 「카마아게 사누키 우동 마루가메 제면」 「셀프 카마아게 우동 마루가메 제면」과 같이 특징 부분의 캐치 카피와 점포명이 함께 표기. 2012년(헤세이 24년) 5 월 시점 점포수는 571점

2011년(헤세이 23년)부터 일본외에 해외 진출 예정으로, 그 준비로서 2009년(헤세이 21년) 7월 25일에 현지 법인의 자회사 「TORIDOLL USA CORPORATION」를 설립.

2011년 3월에 미국・하와이의 와이키키 마켓프레이즈내에 TORIDOLL USA가 「MARUKAME UDON 와이키키점」의 점포명으로 출점 예정이었지만, 예정보다 조금 늦은 2011년(헤세이 23년) 4월 1일에 같은 곳으로 「MARUKAME UDON Waikiki Shop」을 개점.

마루가메 제면의 신념

사누키 우동의 맛과 온기와 즐거움을 대중에게

  사누키(讚岐) 우동은, 곧바로 면을 만들어, 바로 데친, 마루가메(丸龜)제면. 이「바로 만든 것」에 대한 신념을 갖고 있습니다. 모든 점포에서 면을 만들며, 끓인물이 들어 있는  큰 가마(大釜)에서 데쳐, 「바로 만든 것」을 제공하고 있습니다. 튀김도 특별주문 튀김용 기기로, 사각사각한 튀긴지 얼마 안 된 것과 따뜻한 주먹밥을 제공하고 있는 것입니다. 그것은,맛있는 사누키(讚岐) 우동을 드셨으면 하는 저희들의 마음이 있기 때문입니다.

그리고, 또하나가「사람의 따스함」입니다.