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한국사람들이 가장 부담없이 먹을 수 있는 식사메뉴 중 하나가 바로 해장국이다. 해장국은 술을 마신뒤 속풀이용 국물음식이지만, 굳이 술을 마시지 않았다 하더라...more

창업을 생각하는 사람들에게 가장 큰 어려움은 돈문제라고 한다. 제대로 창업을 할려고 치면 부딪치는 문제가 투자금액의 한계라는 얘기다. 하지만 과연 그럴까?...more

양념치킨, 후라이드치킨, 닭도리탕, 닭갈비, 삼계탕, 닭백숙, 숯불바베큐, 닭한마리칼국수, 깐풍기 ... 모두가 닭을 원료로 한 닭요리이다. 한국에서 가장 대중적인...more

스몰비즈니스업계에서 가장 시장규모가 큰 업종을 찾으라면 단연 음식업일게다. 시장규모만도 20조원을 훨씬 넘는다. 음식점의 형태는 독립점포는 물론....more

'건강이 최고다'라는 인식은 현대인이라면 누구나 갖는 공감대이다. 음식시장에서도 건강관련 음식점은 꾸준한 사랑을 받고 있다. 찬반논란 속에서도 여름철이면...more

안정적인 대기업 직장인과 전문 음식점 사장, 두가지 직업 중 당신은 어느 것을 선택하시겠습니까? 연령대별, 성별로 대답은 천차만별이겠지요. 안정지향형 사람...more

해물요리점이 뜬다. 최근 광우병 및 구제역 파동으로 고기집들이 주춤세를 달리는 사이에 횟집, 장어요리점, 일식집 등 해물요리점들은 꾸준한 상승곡선을 ....more

"어떤 일이든 한 가지 분야에 미치면 못할 것이 없습니다."
12년을 직장생활만 하다가 생전 처음 음식점 1년 동안 경영해 본 전승훈 씨(45세)의 말이다.,...more

된장박이 삼겹살을 아십니까? 토종된장에 2-3일간 숙성시킨 생삼겹살을 세라믹 불판위에 노릇노릇하게 구워낸 다음 소스에 찍어 상추와 쑥갓, 통후추를,...more

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